Die Köchin und der Präsident

Der Film „Die Köchin und der Präsident“ erzählt die Geschichte der berühmten Kochin Hortense Laborie, die in der Region Perigord lebt. Zu ihrer großen Überraschung ernennt der Präsident der Republik sie zu seiner persönlichen Köchin. Sie akzeptiert nur ungern, aber sobald sie ihre Nominierung angenommen hat, arbeitet Hortense mit Herzblut und einer stilvollen und authentischen Küche.

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Für eine Weile schafft sie es sich dank ihres robusten Charakters durchzusetzen, trotz der Eifersucht, die sie bei den anderen Köchen weckt. Nur für eine Weile, leider für sie und für den Präsidenten.

Besetzung / Darsteller, Regie und Drehorte

„Die Köchin und der Präsident“ ist ein französischer Comedy-Drama-Film aus dem Jahr 2012, der auf der wahren Geschichte von Danièle Mazet-Delpeuch basiert und wie sie als Privatkoch für François Mitterrand ernannt wurde. Der ursprüngliche französische Titel lautet Les Saveurs du Palais. Regie führte bei diesem Film Christian Vincent, der bisher eher an kleinen Projekten beteiligt war. Der Film erschien 2012 in Frankreich und Belgien, ein Jahr später dann auch in Spanien und Italien.

In den Hauptrollen sehen wir:

• Catherine Frot als Hortense Laborie
• Arthur Dupont als Nicolas Bauvois, der junge Konditorassistent
• Jean d’Ormesson als Präsident der Republik
• Hippolyte Girardot als David Azoulay, der Berater
• Jean-Marc Roulot als Jean-Marc Luchet, der Kellner im Dienste des Präsidenten
• Brice Fournier als Pascal Le Piq, der Chef der Zentralküche

Der Film erhielt eine Nominierung bei den Casear-Awards im Jahr 2013. Catherine Frot als beste Schauspielerin. Leider konnte Sie den Preis nicht für sich gewinnen.

Zusammenfassung & Story vom Film „Die Köchin und der Präsident“

Nach ein paar kurzen Szenen in der Küche der Forschungsstation, in der Hortense Laborie unglaublich raffiniertes Essen zubereitet, stoßen wir auf Flashbacks. Hortense wird in einem Regierungsauto von ihrer Trüffelfarm gebracht, um einen Zug nach Paris zu nehmen. Jemand in der Regierung will einen Koch, aber wer genau das wäre, wurde ausgelassen. Kur darauf sind wir in Paris, wo Hortense erfährt, dass sie Präsident François Mitterand als Chefkoch angeboten wird. Die Musik, das bissige Skript und der Schnitt haben uns so schnell mitgenommen, dass es sich fast wie ein Thriller anfühlt.

Der Nervenkitzel wird kommen, aber in Form von glänzenden prallen Schnecken, reichhaltiger Entenbrust mit fein gekochtem Gemüse, einem Frischkäse-Leckerbissen, das durch ein Maschennetz aus einem bestimmten Gras gespült werden muss. Wie „Big Night“ ist dies ein Film für Feinschmecker. Aber während dieser Film im Essen schwelgte, umfasst dieser Film die kinetische Energie der Küchenkreation.

Ehrlich gesagt passiert nicht viel. Laborie trifft den Präsidenten, einen sanften Seelen-Nostalgiker für das Essen seiner Jugend. Sie hat einige Meinungsverschiedenheiten mit dem pompösen Chefkoch, der die „Hauptküche“ des Palais betreibt, die Hunderte von Mahlzeiten für das Personal serviert (eine Küche, die ausschließlich aus Männern besteht). Sie kämpft mit Mitterands Diätassistenten, die den gebrechlichen alten Mann auf eine fettarme Diät setzen wollen. Sie geht. Es gibt alles in der Antarktis, wo sie die letzten Mahlzeiten für die Crew vorbereitet, bevor sie am Ende ihres Jahres als Köchin abreist.

Die eigentliche Faszination ist hier zweifach. Erstens ist es einfach verdammt lustig, ihr beim Kochen zuzusehen. Man hat dabei keine Ahnung, ob Catherine Frot die Dinge in Bezug auf die Küchentechnik richtig macht oder nicht. Aber wir würden ihr den ganzen Tag bei zusehen, wie sie einen gefüllten Kohl bestreicht. Als sie die Arbeit ihres Sous-Chefs Nicholas probiert und versucht zu entscheiden, ob dieser Biss etwas ist, das sie Mitterand servieren würde, sieht ihr Gesicht so aus, als ob sie entfernte Musik hört.

Frot macht Laborie zu einem faszinierenden Rätsel, das in seinen Pullover-Sets und -perlen äußerst elegant ist, jedoch ein Rückgrat aus Stahl hat. Es gibt schon einige wunderbare Szenen (um eine von vielen auszuwählen), als ihr die Stelle angeboten wird und sie zunächst ablehnt, weil sie, wie sie sagt, nicht würdig ist. Frot vermittelt etwas unglaublich Komplexes. Es ist nicht irgendeine falsche Schamhaftigkeit. Sie weiß, dass sie ein verdammt guter Koch ist. Es scheint, dass sie sich selbst einschätzt und glaubt, dass es bessere Leute für den Job gibt.

Kritiken und Fazit zum Film „Die Köchin und der Präsident“

„Die Köchin und der Präsident“ ist für diejenigen, die ihre Dramen ohne Drama mögen – es gibt Einblick in die französische Innenpolitik, aber viel mehr ist es einfach eine charmante Art, die französische Küche zu feiern.

Eine sanfte, gut gemachte Drama-Komödie, die auf den Erlebnissen von Danièle Delpeuch, die eigentlich Mitterands Koch war, basiert. Dieser fiktive Bericht legt großen Wert auf das Essen und nimmt uns mit auf eine Reise in die französische Küche – Perfektion und Einfachheit.

Catherine Frot wurde zu einer der besten Schauspielerinnen Frankreichs für Dramen, die ein ruhiges, gelassenes Zentrum erfordern, mit der Andeutung, dass Leidenschaft unter der Oberfläche brodelt – ihr etwas verwirrter, aber entschlossener Markenzeichen-Stil macht diesen Film zu einer wunderbaren Solo-Performance. Sie bringt eine Delikatesse in die Rolle, die den Film zu einem Vergnügen macht.

Es überrascht nicht, dass dem Film vielleicht etwas an Konflikt und Dramatik fehlt – es gibt gutes Drama -, aber es ist eher ein Blick in die Champs Elysée und ihre inneren Abläufe. Eine starke Nebenbesetzung, vor allem ihr junger Sous-Chef (Arthur Dupont), der im französischen Kino schnell zu einem Namen wird, und der Präsident (Novelist Jean D’Ormesson, der ein hervorragender und produktiver Biograf ist, aber kein professioneller Karriereschauspieler ist).Regisseur Christian Vincent nutzt die Erlaubnis, in und um den Präsidentenpalast zu filmen, und wie das Essen die beiden Schauplätze, die Champs Elysée und in Antartica Crozen Island, den Film heben.

Alles in allem ist dies eine charmante und interessante Herangehensweise an das französische Essen und seinen Stellenwert in der französischen Gesellschaft – er ist Ihre Zeit wert.